Совсем забыл о том, что ещё весной в Токио выполнил пункт лайфлиста «поужинать в ресторане из гида Мишлен». Исправляюсь и рассказываю, почему обычные забегаловки могут быть не хуже лучших ресторанов. Мы ужинали в ресторане Oryori Tsuji, в обозначенное время нас впустили внутрь и провели внутрь. Это небольшой ресторан с несколькими залами. В нашем было шесть мест, сидели только мы. Перед нами столешница и стол, за которым работает шеф и сразу отдаёт блюда.

via GIPHY

В ужине 10 перемен, в конце два десерта. Часть блюд я уже не помню, вторую часть даже не знаю, поэтому просто галерея фотографий.

Мне не хватило какой-то легенды от шефа, который стоял перед нами и готовил ужин. Он плохо говорил по-английски и что есть что в блюдах не всегда мог объяснить. А возможно просто я не смог распробовать всю красоту его блюд. Для сравнения обычная сусичная Oedo оказалось совершенно точно не хуже, чем ужин в ресторане, при разнице в цене в 15 раз и прикольной лентой, по которой едут свежеприготовленные суши.

via GIPHY

★ Всё началось отсюда